- Adolfo Cuéllar, licenciado en Derecho por la Universidad de Sevilla, especialidad en Derecho Privado, promoción 1981-1986.
- Abogado de los Ilustres Colegios de Sevilla (año 1986) y de Madrid (año 1998).
- Ejerce la profesión desde el año 1986 en el que se incorporó al despacho de su padre, el Letrado Don Adolfo Cuéllar Contreras y con posterioridad al despacho profesional “Cuéllar Abogados” del que fue codirector hasta que en 2010 se transformó en la firma Cuéllar y Asociados Abogados S.L.P.
- Es Profesor Asociado del Departamento de Derecho Mercantil de la Universidad de Sevilla desde el año 1990.